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21세기의 평생학습시대를 선도합니다. 경북도립대학 평생교육원

[ 강좌정보 ]
강좌 학습시간 정원 강의기간 학습비 담당강사
건강한 맛! 쌀 베이킹 교실
(목) 14:00~16:00
15명 2019-09-05
~2019-12-05
50,000원 미정

교육대상 일반
교육목표 1. 쌀가공품 개발
2. 쌀을 이용한 빵 만드는 방법 익히기
3.  지역 농산물 활용 방법 익히기
강좌특징 소득수준의 증가와 1인가구 증대와 식품소비 패턴의 서구화 영향으로 국민 1인당  쌀 소비량의 감소추세에 있다. 쌀 생산농가의 소득증대와 쌀소비 증가로 우리의 식생활 패턴을 변화를 위한 쌀을 이용한 베이킹 요리수업
기타 - 레시피북 제공
※재료비 회당 12,000원(교육내용의 의해 재료비가 변경될 수 있습니다.)
※상기 일정은 사정에 의해 변경될 수 있음

[ 주차 강의계획 ]
주차 학습일 학습 및 실습내용
1 9/5 치즈스콘. 블루베리스콘
2 9/19 보리천연 발효빵
3 9/26 베지터블 샤브레 쿠기
4 10/10 머핀
5 10/17 간편 약과
6 10/24 오색 쌀 강정
7 10/31 오색 월병
8 11/7 강황 견과류 타르트
9 11/14 미니호두파이
10 11/21 쌀 바나나빵
11 11/28 파운드 케익
12 12/5 생강 당근 케익

[ 교재정보 ]
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교재명
지은이
출판사
출판년도
간략내용