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21세기의 평생학습시대를 선도합니다. 경북도립대학 평생교육원

[ 강좌정보 ]
강좌 학습시간 정원 강의기간 학습비 담당강사
건강한먹거리! 약선과 채식요리
(목) 19:00~21:00
15명 2019-09-05
~2019-12-05
200,000원 미정

교육대상 일반
교육목표 1. 약선에 대한 재인식 고취
2. 채식을 해야하는 이유
3. 건강식단에 대한 자기만의 메뉴 개발 방법
4, 채식요리에 대한 중요한 끌팁 방법제고
강좌특징 웰빙에 대한 인식이 고조되면서 건강을 위하여 채식의 식단을 선호하는 사람들이 급증하고 있는 추세로서 가족의 건강도 함께 챙길 수 있는 약선 및 채식위주의 건강식단의 실습 위주의 요리클래스  
기타 - 레시피북 제공
※재료비 회당 10,000원(교육내용의 의해 재료비가 변경될 수 있습니다.)

※상기 일정은 사정에 의해 변경될 수 있음

[ 주차 강의계획 ]
주차 학습일 학습 및 실습내용
1 9/5 연근 파래 전. 방풍죽
2 9/19 표고버섯 조청 찜. 현미 된장죽
3 9/26 율무 죽. 죽순 채
4 10/10 닭 가슴살 열무국수
5 10/17 당근 수프와 채소밥
6 10/24 당근 크로켓. 호두수프
7 10/31 파와 미역 잣 된장무침. 은행 마늘 밥
8 11/7 부추소고기 잡채. 버섯 밥
9 11/14 연잎 十金 찰밥
10 11/21 소간 대파 죽. 배추 찜
11 11/28 찐 마와 흑임자. 흑미 현미밥
12 12/5 현미 식혜( 음료 )

[ 교재정보 ]
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교재명
지은이
출판사
출판년도
간략내용